Inovasi Gethuk Goreng Bold XII MIA 2 smapa

Inovasi yang kami buat ada dua macam, yaitu:
1. Mengganti bahan utama yaitu singkong dengan ubi dan menambahkan susu kental manis, dengan bahan yang lain masih tetap sama.
2. Mengisi adonan getuk dengan oreo yang sebelumnya telah dibekukan terlebih dahulu agar ketika digoreng oreo tersebut meleleh.

Analisa Peluang Usaha

1.Kekuatan dari produk ini yaitu:

– Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat

– Terdiri dari beragam rasa

– Bahan pembuatan produk dijamin dan higienis
– Harga produk cukup terjangkau

 2.Kelemahan dari produk ini yaitu:
– Bersifat tidak tahan lama
– Produk makanan yang mudah untuk ditiru

3. Opportunity / peluang
– Tempat yang penuh strategis dan dapat dijangkau setiap masyarakat

4. Threath / Ancaman
Adanya kompetitor yang menjual produk makanan gethuk goreng dengan harga yang cukup rendah dan rasa yang lebih bervariasi.

Resep Membuat Getuk Goreng

Bahan-bahan Getuk Goreng

• 1 kilo gram singkong
• 250 Gram Gula jawa atau gula merah 
• 75 gram tepung beras
• 1 sendok makan terigu
• Secukupnya Garam 
• Minyak goreng ( untuk menggoreng )

Cara Membuat Getuk Goreng :

1. Pertama-tama kupas singkong kemudian buang sabutnya , lalu dipotong-potong dan direbus hingga matang .
2. Setelah itu iris halus gula jawa lalu tambahkan sedikit air , kemudian rebus hingga gula melumat dan tercampur dengan air .
3. Saat panas-panas lumatkan singkong dan beri gula sedikit demi sedikit sampai tercampur dengan rata .
4. Letakan getuk singkong di atas nampan kemudian ratakan dengan tebal 2 centi meter kemudian dipotong kotak-kotak dengan ukuran 5x4 centi meter atau menurut selera , lalu sisihkan .
5. Selanjutnya campurkan tepung terigu , tepung beras , garam , serta air secukupnya hingga adonan menjadi cukup kental .
6. Lalu panaskan minyak lalu celupkan getuk ke dalam adonan terigu sebelum terjadi proses penggorengan .
7. Jika sudah dicelukan ke adonan terigu goreng getuk singkong kedalam minyak yang cukup panas hingga warna berubah menjadi kekuning kuningan , angkat dan tiriskan .
8. Getuk goreng siap dinikmati dengan segelas teh manis hangat atau kopi .

Sumber:

http://harianresep.blogspot.co.id/2014/08/resep-getuk-goreng-sokaraja.html